Ácidos Grasos esenciales: Tu aliado perfecto para la salud general

Con los cambios alimenticios y el estilo de vida de muchas personas hoy en día, las enfermedades cardiovasculares se han convertido en uno de los problemas de salud pública más altos en todas partes del mundo. Tensión alta, accidentes cerebro vasculares, colesterol alto, diabetes, son solo alguno de los problemas de salud presentes en muchas personas hoy en día.

Aunque si bien es cierto, que cambiar el estilo de vida ayuda muchísimo a controlar todas estas condiciones médicas, también es cierto que lo primordial es cambiar el estilo de alimentación que llevamos, ya que la misma es la base de que todo esto se origine. Las dietas enriquecidas en ácidos grasos ayudan a disminuir o mejorar estas condiciones.

Consumir más vegetales, pescados blancos, semillas y fibra, reduce notablemente los niveles altos de colesterol y triglicéridos en sangre, así como dan mayor nivel de saciedad, por lo que mejora los niveles de azúcar en sangre. Reducir o eliminar las comidas ultra procesadas, gaseosas y los azúcares también ocasionan un impacto significativo en mejorar nuestra salud.

Hoy en día también existen suplementos que pueden ayudar a mejorar tu salud cardiovascular, y entre esos suplementos encontramos los llamados ácidos grasos esenciales, que no son más que ácidos esenciales que el cuerpo necesita para producir una especie de 'mensajeros' que regulan el sistema inmune y regulan la función del hígado. Hay dos tipos de estos ácidos grasos que el cuerpo no puede producir que son el ácido linoleico (un tipo de omega 6) y ácido alfa linoleico (un tipo de omega 3), por eso su suplementación es importante.

Las dos funciones descritas anteriormente como beneficio de los ácidos grasos que son las de mejorar el sistema inmune y la función hepática, se le suman muchos beneficios más, entre los que destacan que regulan y mejoran los procesos inflamatorios en el cuerpo, además que ayudan con la coagulación de la sangre. Además, las grasas son necesarias para que las vitaminas liposolubles en nuestro cuerpo sean absorbidas (A,D,E,K) y ayuden a regulación del colesterol en sangre.

El omega 3 tiene una función muy importante que es nutrir las membranas celulares. Al poder realizar esto, permite que las células sean alimentadas por los elementos necesarios para mantener un equilibrio químico en el cuerpo; a su vez permite que los desechos tóxicos no puedan entrar. Una membrana celular que no esté sana, pierde la capacidad de retener agua y nutrientes necesarios, así mismo pierde su propiedad de comunicación con otras células, lo que algunos estudios demuestran que esta puede ser una de las causas de desarrollo de tumores cancerígenos. A su vez el omega 3 es indispensable para el correcto funcionamiento del cerebro, ayuda a relajar y dilatar las arterias, ayuda a regular la función enzimática del páncreas, reduce el riesgo de obesidad y ayuda a mejorar la visión.

El omega 6 por su parte ayuda al desarrollo del cerebro y es esencial en la dieta de los niños. En adultos ayuda con las propiedades cognitivas y también ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos. Se recomienda su consumo con Omega 3 y Omega 9 para obtener un mejor equilibrio, ya que, si bien es cierto, es un aceite esencial para prevenir enfermedades, su exceso en el cuerpo bloquea la acción del Omega 3. Por eso deben de estar en perfecto equilibrio en nuestro cuerpo, porque mientras el Omega 3 puede ayudar a reducir la inflamación, si tenemos exceso de Omega 6 en el cuerpo esta genera más inflamación. Es por eso que el equilibrio y el consumirlo juntos es la clave de todo el proceso.

El omega 3 podemos conseguirlo en las grasas animales, pescados y mariscos, y el omega 6 en semillas como el girasol, linaza. También podemos conseguirlo en suplementos externos que nos brindan la dosificación diaria necesaria.

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